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火锅风情,带你领略各种味儿

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火锅不仅是美食,而且蕴含着饮食文化的内涵,为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时,男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅,把臂共话,举箸大啖,温情荡漾,洋溢着热烈融洽的气氛,适合了大团圆这一中国传统文化。一说到火锅,大家肯定脑子里第一反应就是重庆火锅。在重庆,吃火锅也有讲究,调料一般选用最基本的葱姜蒜和香油,这样才能吃出火锅的原汁原味。招待客人或是和朋友聚餐,一顿火锅再加上几瓶重庆人最爱的江小白,才最能符合重庆人火辣热情的性格。但其实除了重庆的火锅之外,还有很多不同口味的火锅。在北京,提起“涮羊肉”,几乎尽人皆知。涮羊肉,又称“羊肉火锅”,因为这道佳肴吃法简便、味道鲜美,所以深受欢迎。滇味火锅具有典型的云南风味,其特点是以新鲜蔬菜为主料,火锅中必定有火腿片。说了这么多的火锅,相信小伙伴们已经垂涎欲滴啦。怎么才能把美味的火锅带回家呢?其实方法很简单,学会它的做法就可以啦。火锅好不好吃,最重要的在于它的底料如何。下面就跟小编一起来学习这些火锅吧~ 做川味火锅红汤,是典型的重庆火锅基础汤。此汤用途广泛,重庆火锅大部分品种均用此汤。其特点是:口感丰富,汁浓味厚,麻辣适口,鲜香回甜。川味的精华就是麻辣鲜香,不仅适合四川人的口味更是体现了川味的精华所在,更适宜于全国各地的口味,让人视之开胃,食之回味,越吃越想吃,越吃越香。|商品推荐和朋友吃火锅的时候,很多人都喜欢点鸳鸯锅。因为它一边清汤一边辣的可以满足不同的需求。想要做好鸳鸯锅,家中必须要有一口这样的锅。分格的设计可以保证不串味,吃起来也更加美味正宗哦。|商品推荐说到四川的正宗火锅,即使不能身在四川,但是你有了这款清油无渣火锅底料,依旧可以品尝到正宗的川味火锅。更值得一提的是这种包装随用随到,不会浪费,也不容易变质,满足你整个冬天的火锅需求。 老北京铜锅火锅老北京火锅有着悠久的历史,火锅,古称“古董羹”,清水锅底,木炭加热,紫铜锅具是传统北方火锅的三大特征。与川渝口味的麻辣红油火锅不同,也与东北的乱炖火锅相异。正宗的北方口味火锅是以老北京的清水涮锅为代表的紫铜火锅。说到老北京的火锅,自然少不了芝麻酱来搭配。北京人对芝麻酱有一种莫名的好感,涮羊肉的调料是芝麻酱、喝面茶要放芝麻酱、就连烙个饼都要放芝麻酱!所以说要吃上正宗的老北京铜锅火锅,芝麻酱必不可少哦~|商品推荐正宗老北京火锅的风味,采用紫铜锅炭火。这种古色古香的道具,具有浓厚的中国古典文化气息。大肚量的碳炉锅身,耐用性比较高,而且烟囱口都比较宽,火力十足,加碳也很方便,让你涮出好味道。|商品推荐六必居纯芝麻酱,质地比较细腻。不仅具有芝麻固有的浓郁香气,而且味道纯正。适用于火锅蘸酱、馒头面包的涂抹,以及作为凉拌的调料。色泽比较清透,香味浓郁,醇厚之久,是老北京火锅必备的调料哦。 酸汤鱼火锅贵州有句土话:“三天不吃酸,走路打窜窜”,这个“酸”指的就是酸汤鱼的酸汤。吃过酸汤鱼的人一定都会被它独特的口味吸引住,汤酸鱼鲜,让人食指大动,吃完鱼肉还可以涮食其他涮料,不亦乐乎。酸汤鱼火锅为四川火锅的创新品种,受贵州名菜“酸汤鱼”的启发而创制的。即用酸汤鱼的汤料作为火锅汤料,再加入毛辣果、糟辣椒等料熬制,使汤卤更鲜美,香味扑鼻,口感独具,有平火益肝之功效。|商品推荐不锈钢火锅盆,导热迅速,坚固耐用。搭配电磁炉使用,在家就能做火锅吃,方便实用,而且容易清洗。受热比较均匀,长时间烹煮也不必担心锅底会烧焦哦。|商品推荐贵州的酸汤鱼非常有名,秘密就在于它的调料。贵州特产木姜油,野生木姜子,山苍子提炼,红酸汤鱼必备。又香又纯,放在底料中具有増味赋香的作用,还能消除食物中的腥臊等异味儿,适用于荤菜的烹煮。|商品推荐到贵州不能不吃酸汤鱼,说到酸汤鱼,必不可少的就是红酸汤。红酸汤鱼肥牛的调料,色泽鲜红,口感清香,味道纯酸回甜,非常的开胃爽口。烹煮时,直接兑水烹煮即可,非常的方便,帮你轻松做美食。 云南野生菌火锅野生菌火锅是云南特有的美味,楚雄野生菌火锅是云南六大名吃之一,食材生态、味道鲜美,是无数食客的最爱。云南复杂的地形地貌以及独特的气候条件,孕育了丰富的野生食用菌资源。菌类植物集中了大地的精华,能够促进人体新陈代谢,调节人体生理机能,增强免疫系统。野生菌火锅采用老菌汤作为汤底,,配合野生菌火锅来吃,既不会夺走野生菌的香味,也能弥补食客喜香好辣的饮食习惯。野生菌火锅汤底略显浑浊,但吃起来很香,比闻上去都要香许多,还具有补钙等保健作用。|商品推荐很多人喜欢吃烧烤的同时也能吃到火锅,其实这个要求并不难。有了这款火锅烧烤一体的锅就能满足不同的需求。香菇涮烤两相宜,功能强大,而且容量超大,可以多人同时享用哦,在家也能营造热闹的火锅宴。|商品推荐如果你没有烹饪经验但是还想品尝美味的食物,那么这款什锦菌菇料理包精选四季鲜菇,入口口感比较嫩滑。加热后直接浇在饭上,就可以轻松做一个美味的菌菇盖浇饭啦,营养又健康。 海南椰子鸡火锅用文昌鸡和椰汁做的椰子鸡火锅盛行于海南,椰子鸡是家喻户晓大家都非常喜爱的一种食物。椰子鸡不仅有很高的营养价值,而且味道十分的浓香。用它做成的火锅,深受人们的喜爱。清甜的椰青汤底,肉质鲜美的文昌鸡,色香味俱全。椰子的甜,鸡肉的香,实是鸡汤中的上品。(家常菜谱大全)具有补肾健脑、补血养神、滋润肌肤、益气生津,清热补虚,排毒养颜之功效,也可以说是女性专属的养颜火锅。|商品推荐椰子肉的食用方法有很多,用来煲汤就是一个很好的选择。不仅吃起来脆脆的。爽口清甜,而且汤里面还能保留椰子原有的香味。一口下去满嘴留香。用来煮椰子鸡火锅,鸡肉也有椰子味哦,汤也更加鲜美,还养颜呢。|商品推荐原种清远鸡,天然草本调理,肉质结实,肉嫩细滑,皮色金黄,皮爽、股软。采用先进的休眠技术让鸡肉瞬间冷冻,很好的锁住清远鸡的鲜味和营养,用来煲汤,口感比较新鲜,营养价值很高。如果对上面讲的相关产品感兴趣,可以点击下方进入。

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